Newlux /  Recetas / Por subcategoría / Recetas Robot de cocina  / Espárragos al vapor envueltos en salmón para robot de cocina

Espárragos al vapor envueltos en salmón para robot de cocina

restaurant 4-6 raciones

schedule 25 min

Espárragos al Vapor Envueltos en Salmón para robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 250 g. de espárragos frescos
  • task_alt 100 g. de salmón ahumado
  • task_alt Sal al gusto
  • task_alt Salsa holandesa (opcional)
  • task_alt 0,6L agua (para vapor)


Receta paso a paso

  1. Recortamos los extremos de los espárragos y preparamos el robot. Llenamos la jarra de agua hasta la marca 0,6. Colocamos el acesorio de vapor encima de la jarra. Colocamos los espárragos en una sola capa en el acesorio. Espolvoreamos sal sobre los espárragos y tapamos el acesorio. Cocemos las verduras al vapor programando el robot a 120º C durante 20 minutos a velocidad 1.
  2. Una vez que los espárragos estén cocidos, pero aún crujientes, los sacamos a un plato y dejamos enfriar. Cortamos el salmón ahumado en tiras de aproximadamente 1/2 de la longitud de los espárragos. Cuando los espárragos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, envolvemos 5-6 espárragos en el salmón y servimos inmediatamente. Podemos servirlos tal cual, o rociarlos con salsa holandesa para una deliciosa guarnición. ¡A disfrutar!






Recetas relacionadas





Carrito
Lista de espera Te informaremos cuando el producto llegue a stock. Por favor, deja tu dirección de correo electrónico.
Lista de espera Te informaremos cuando el producto sea lanzado. Por favor, deja tu dirección de correo electrónico.
Scroll al inicio