Espaguetis con salsa boloñesa en Robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 6 raciones

schedule 01 h 58 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 500 g. de carne picada
  • task_alt 600 g. de espaguetis
  • task_alt 400 ml, de agua
  • task_alt 3 g. de sal
  • task_alt 2 g. de pimiento
  • task_alt 45 ml. de salsa Worchestershire
  • task_alt 30 ml. de aceite de oliva
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt 3 latas de tomate triturado

Receta paso a paso

  1. Para la salsa
  2. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  3. Introducimos los ajos y la cebolla en la jarra y los picamos programando el Robotmix a velocidad 6 durante 5 segundos.
  4. Cambiamos las cuchillas por el mezclador y añadimos el aceite. Salteamos programando el Robotmix a 100º C durante 5 minutos a velocidad 1.
  5. A continuación añadimos la carne, la sal y la pimienta y cocinamos programando el Robotmix a 120º C a velocidad 1 durante 4 minutos.
  6. A continuación añadimos la salsa de tomate y la salsa Worcherstershire y cocinamos a 120º C durante 90 minutos a velocidad 1 giro inverso.
  7. Para la pasta
  8. Llenamos la jarra a 2,5 l con agua. Ponemos el Robotmix a hervir seleccionando el programa hervir. Una vez que el agua esté hirviendo (el Robotmix nos avisará de que el programa hervir está completo) añadimos 3 g. de sal y la pasta. Dejamos que se hundan en el agua y cerramos la tapa.
  9. Cocemos la pasta programando la jarra a 100º C durante el tiempo indicado en el paquete (normalmente 9-11 minutos).
  10. A continuación, escurrimos la pasta con un colador o con la cesta de vapor honda y la cubrimos con la salsa.
  11. ¡Servir bien caliente!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas, accesorio para mezclar

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