Descripción
Receta compatible con Robot de cocina Multi-Touch RM990
Ensaladilla Rusa con robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 6 raciones
schedule 30 min
Productos con los que se puede cocinar
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
- task_alt 600 g. de patata cortada en cubos
- task_alt 4 huevos
- task_alt 150 g. de zanahorias peladas
- task_alt 75 g. de aceitunas rellenas
- task_alt 75 g. de pepinillos encurtidos
- task_alt 250 g. de mayonesa
- task_alt 1 l. de agua
- task_alt 1 pizca de sal
- task_alt 1 puñado de guisantes congelados
- task_alt 3 latas de atún escurridas
Receta paso a paso
- Introducimos las cuchillas en la jarra del Robotmix.
- Colocamos las zanahorias peladas en la jarra del Robotmix y troceamos programando el Robotmix a velocidad 6 durante 7 segundos. Retiramos las zanahorias y las reservamos en un bol.
- Introducimos las aceitunas y los pepinillos en la jarra y troceamos programando el Robotmix a velocidad 4 durante 10 segundos. Retiramos y reservamos en un bol aparte.
- Retiramos las cuchillas e introducimos el eje para el procesador de alimentos. Colocamos el cesto de vapor en el eje y vertemos el agua en la jarra.
- Añadimos los huevos en el cesto de vapor.
- Colocamos el accesorio de vapor honda sobre la jarra y colocamos las patatas y las zanahorias. Espolvoreamos las verduras con sal y colocamos la tapa.
- Cocinamos programando el Robotmix a 120 C durante 25 minutos a velocidad 2. Nos aseguramos de comenzar el tiempo de cocción una vez que la jarra haya alcanzado al menos 90 C.
- A falta de 5 minutos de cocción pausamos la cocción y abrimos con cuidado la tapa para la cesta honda e introducimos los guisantes en la cesta. Terminamos la cocción durante los últimos 5 minutos.
- Una vez cocidas retiramos las verduras a un bol grande y añadimos la mezcla de aceitunas y pepinillos.
- Retiramos los huevos cocidos del cesto de vapor y los colocamos en un bol con agua helada para que se enfríen. Los pelamos en cuanto estén lo suficientemente fríos como para tocarlos.
- A continuación, volviendo las cuchillas a la jarra añadimos los huevos cocidos y los picamos programando el Robotmix a velocidad 4 durante 1 segundo. Añadimos los huevos a la Ensaladilla.
- Para acabar, añadimos el atún escurrido y la mayonesa y mezclamos bien. ¡Servir frío y a disfrutar!
Consejos y accesorios necesarios
- Accesorios utilizados: cuchillas, accesorio de vapor honda, cesto de vapor, tapa de vapor.
