Curry de garbanzos en Robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 40 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Multi-Touch RM990 


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 400 g. de garbanzos en lata, enjuagados
  • task_alt 400 g. de tomate troceado en lata
  • task_alt 10 g. de aceite de oliva
  • task_alt ½ cucharadita de sal
  • task_alt ½ cucharadita de cúrcuma
  • task_alt ½ cucharadita de comino
  • task_alt ¼ cucharadita de pimentón picante
  • task_alt 1 pimentón rojo cortado en 4 trozos
  • task_alt 3-5 cm de jengibre pelada
  • task_alt 2 dientes de ajo pelados
  • task_alt 1 cebolla mediana pelada y cortada en cuatro trozos

Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas en la jarra. Colocamos los trozos de ajo, jengibre y cebolla en la jarra. Picamos programando a velocidad 6 durante 5 segundos.
  2. Añadimos el pimiento y picamos programando a velocidad 4 durante 4 segundos. Limpiamos los laterales de la jarra y cambiamos las cuchillas por el mezclador.
  3. Añadimos el aceite y salteamos las verduras programando a 100 ºC durante 10 minutos a velocidad 2.
  4. Añadimos a la jarra el comino, el pimentón picante, la cúrcuma, la sal y el tomate picado. Cocinamos poniendo a 100 ºC durante 10 minutos a velocidad 1.
  5. Añadimos los garbanzos y cocinamos a 100 ºC en velocidad 1 durante 5 minutos.
  6. A continuación, retiramos la tapa y la sustituimos por la cesta de vapor y continuamos la cocción programando a 100 ºC durante 10 minutos más a velocidad .
  7. ¡Servir bien caliente!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas, mezclador

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