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Bocadillo de pollo desmenuzado en Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 45 min

Bocadillo de pollo desmenuzado en Robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 700 g. de pollo cortado en dados
  • task_alt 70 g. de salsa de tomate
  • task_alt 110 g. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt 70 g. de vino blanco
  • task_alt 150 g. de puerro
  • task_alt 1 cucharadita de pimienta molida
  • task_alt 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • task_alt 1 cucharadita de orégano seco
  • task_alt 1 cucharadita de sal
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt 1 ramillete de hojas de perejil fresco
  • task_alt 1 cebolla


Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas en la jarra del Robotmix.
  2. Vertimos en la jarra del Robotmix el vino blanco, 40 g. de aceite, el pimentón, el orégano, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. La mezclamos programando el Robotmix a velocidad 4 durante 15 segundos.
  3. En un bol separado mezclamos las especies con los cubos del pollo y dejamos reposar durante un mínimo de 15 minutos. Mientras se reposa la pechuga, colocamos la cebolla y el puerro cortados en trozos el la jarra del Robotmix. Programamos el Robotmix a velocidad durante 5 segundos.
  4. Limpiamos las paredes del Robotmix con una espátula. Añadimos el resto del aceite y sofreímos las verduras programando el Robotmix a 100º C a velocidad 1 durante 10 minutos.
  5. Después, incorporamos el pollo con el adobo y añadimos la salsa de tomate. Lo cocinamos programando el Robotmix a 100º C a velocidad 1 durante 25 minutos.
  6. Lo dejamos reposar durante 3 minutos cuando haya finalizado el tiempo de cocción.
  7. ¡Lo servimos encima de pan tostado y bien caliente!


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas







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