Añadimos un poco de aceite a la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 1, 15 minutos. Mientras se calienta el aceite, cortamos la cebolla en juliana. Una vez esté el aceite caliente, añadimos la cebolla troceada y salpimentamos. Removemos de vez en cuando con la espátula.
Cuando faltan 6 minutos, incorporamos el vino y cocinamos todo junto hasta que finalice el programa.
Cuando haya finalizado, añadimos el tomate frito y mezclamos con la espátula. Retiramos y reservamos.
Sin lavar la cubeta, programamos menú PLANCHA, temperatura de cocción 2, 10 minutos y cocinamos el pescado. Cuando esté hecho, incorporamos la cebolla que habíamos reservado para servir caliente. ¡A disfrutar!
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