Descripción
Receta compatible con Robot de cocina multifunción 5L. Smartchef V100 Digital
Atún fresco encebollado para Robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 25 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 4 trozos de atún fresco
- task_alt 2 cebollas grandes
- task_alt 5 cdas. de tomate frito
- task_alt 50 ml. de vino blanco
- task_alt Aceite de oliva virgen extra
- task_alt Sal y pimienta
Receta paso a paso
- Añadimos un poco de aceite a la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 1, 15 minutos. Mientras se calienta el aceite, cortamos la cebolla en juliana. Una vez esté el aceite caliente, añadimos la cebolla troceada y salpimentamos. Removemos de vez en cuando con la espátula.
- Cuando faltan 6 minutos, incorporamos el vino y cocinamos todo junto hasta que finalice el programa.
- Cuando haya finalizado, añadimos el tomate frito y mezclamos con la espátula. Retiramos y reservamos.
- Sin lavar la cubeta, programamos menú PLANCHA, temperatura de cocción 2, 10 minutos y cocinamos el pescado. Cuando esté hecho, incorporamos la cebolla que habíamos reservado para servir caliente. ¡A disfrutar!
