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Albóndigas de Pollo en robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 30 min

Albóndigas de Pollo en robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 500 g. de carne picada de pollo
  • task_alt 30 g. de pan rallado
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt 2 cda. de salsa de soja
  • task_alt 4 cda. de salsa de chile y piña (dividida)
  • task_alt Zumo de 1 lima
  • task_alt Salsa de tahini para servir


Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas en la jarra del robot y añadimos los ajos pelados. Picamos los ajos programando el robot a velocidad 6 durante 5 segundos.
  2. Añadimos el pollo picado, el pan rallado y la salsa de soja. 2 cda de salsa de chile y piña, y el zumo de lima.
  3. Mezclamos programando el robot a velocidad 5 durante 20 segundos, parando a la mitad para limpiar los lados.
  4. Formamos la mezcla en albóndigas del tamaño de pelotas de golf y las colocamos en la cesta de la freidora de aire. Las cocinamos programando el robot a 200º C durante 10 minutos.
  5. Una vez cocidas, rociamos el resto de la salsa de chile y piña sobre las albóndigas. ¡Servir con salsa tahini y bien caliente!


Consejos y accesorios necesarios

- Podemos utilizar pechuga de pollo, si lo deseamos, cortandola en dados y añadiendola a la jarra después de picar el ajo y programar el robot a velocidad 9 durante 30 segundos. Procedemos como se ha indicado anteriormente.







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