Pollo barbacoa en Freidora de aire

Detalles del cocinado

restaurant 2 raciones

schedule 15 min


Descripción

Receta compatible con Freidora de aire V20, V35 y V55 y Horno-freidora V120


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 2 pechugas de pollo
  • task_alt 3 g. pimentón
  • task_alt 3 g. de cebolla en polvo
  • task_alt 3 g. de ajo en polvo
  • task_alt 2 g. de sal
  • task_alt 1 g. de pimienta
  • task_alt 1 g. de cayena piripiri
  • task_alt Salsa barbacoa

Receta paso a paso

  1. Precalentamos la freidora a 180ºC. Le quitamos la grasa a la pechuga de pollo.
  2. Machacamos o fileteamos el pollo hasta que tenga un grosor uniforme. Mezclamos todas las especias en un bol (no la salsa barbacoa).
  3. Rebozamos la mezcla generosamente por todos los lados de la pechuga de pollo. Cuando la freidora esté caliente, colocamos la pechuga de pollo sazonada en la cesta y la cerramos.
  4. Cocinamos el pollo programando a 180ºC durante 8 minutos. Pausamos la cocción a los 4 minutos y volteamos las pechugas al otro lado y regresamos la cesta a la freidora.
  5. Seguimos cocinando hasta que la temperatura llegue a 74ºC. Retiramos el pollo de la freidora y lo untamos con tu salsa barbacoa favorita.
  6. ¡Servir bien caliente!

Consejos y accesorios necesarios

- Si lo prefieres más picante agrega más cayena piripiri.

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