Ensalada de tomates cherry asados y burrata para freidora de aire

Ensalada de tomates cherry asados y burrata para freidora de aire

Detalles del cocinado

restaurant 2 raciones

schedule 25 min


Descripción

Receta compatible con Freidora de aire V20, V35 y V55 y Horno-freidora V120


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 2 burratas
  • task_alt 500 g. de tomate cherry
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt 20 g. de piñones
  • task_alt 10 g. de albahaca
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal y pimienta

Receta paso a paso

  1. Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad. Los ajos los pelamos y los cortamos en láminas.
  2. Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
  3. En una fuente apta para horno (15-20 cm) añadimos los tomates, los ajos, un chorrito de aceite y salpimentamos. Mezclamos.
  4. Introducimos la fuente en la cesta de la freidora de aire y programamos 160 ºC, 15 minutos. A mitad de tiempo, abrimos la cesta y mezclamos para que se cocinen por igual.
  5. Una vez finalizado el programa, retiramos la fuente y dejamos templar.
  6. Introducimos en la cesta los piñones y los tostamos a 180 ºC, 5 minutos.
  7. Mientras se cocinan los piñones, picamos la albahaca y la colocamos en un vaso con un chorrito de aceite. Mezclamos.
  8. Servimos colocando la burrata en el centro del plato y alrededor los tomates cherry asados. Terminamos con unos piñones y con un poco de aceite de albahaca. ¡A disfrutar!

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