Tortilla de boniato y rulo de cabra en olla programable
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 50 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 700 g. de patata para freír
- task_alt 250 g. de boniato
- task_alt 200 g. de rulo de cabra
- task_alt 6 huevos
- task_alt 2 cebollas
- task_alt 200 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt Sal
Receta paso a paso
- En primer lugar, pelamos la patata, el boniato y la cebolla. Troceamos todo.
- Añadimos el aceite a la cubeta y programamos Menú FREÍR, 140 ºC, 15 minutos.
- Cuando esté caliente, incorporamos los ingredientes del paso anterior. Sazonamos y removemos de vez en cuando con el cucharón.
- Retiramos, escurrimos el aceite con ayuda de un colador y lo mezclamos en un bol con los huevos batidos y el rulo de cabra desmenuzado.
- Lavamos la cubeta e incorporamos 50 ml. del aceite de freír. Programamos menú HORNO, 90 ºC, 30 minutos. Cuando esté caliente, introducimos la tortilla en el interior de la olla y tapamos.
- Una vez finalizado el programa, retiramos la tortilla con ayuda de un plato que entre en la olla y ¡a disfrutar!
Consejos y accesorios necesarios
- Accesorios utilizados: cucharón y colador
