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Pastel de arroz y brocoli en Robot de cocina y horno freidora

restaurant 4 raciones

schedule 59 min

Pastel de arroz y brocoli en Robot de cocina y horno freidora

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y un Horno-freidora de aire de 12L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.

 



Productos con los que se puede cocinar

Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
NO DISPONIBLE
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 1 brócoli en ramilletes
  • task_alt 75 g. de arroz largo
  • task_alt 75 g. de arroz salvaje
  • task_alt 150 g. de arroz vaporizado
  • task_alt 800 g. de agua
  • task_alt 130 g. de cebolla
  • task_alt 30 g. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt 25 g. de sopa de cebolla de sobre
  • task_alt 150 g. de mayonesa
  • task_alt 150 g. de leche
  • task_alt 150 g. de queso Emmental rallado
  • task_alt 1 pellizco de pimienta
  • task_alt 2 cdtas. de sal


Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  2. Introducimos el brócoli en la bandeja de vapor y el arroz en el cestillo, reservamos. Echamos agua y sal en la jarra, programamos 8 minutos temperatura 120 grados, velocidad 2.
  3. Al finalizar introducimos el cestillo y ponemos la bandeja de vapor en su posición y programamos 20 minutos a temperatura 120 grados velocidad 4. A mitad de los 20 minutos abrimos la jarra y removemos el arroz para que se cocine todo por igual.
  4. Precalentamos el horno freidora a 200 grados.
  5. Retiramos la bandeja de vapor y el cestillo y colocamos el brócoli y el arroz en una fuente para el horno.
  6. Ponemos en la jarra la cebolla cortada en cuartos y el aceite troceamos programando 3 segundos a velocidad 5. Sofreímos después programando 5 minutos temperatura 120 grados velocidad 5.
  7. Incorporamos la sopa de cebolla, la mayonesa, la leche y la pimienta y programamos 6 segundos a velocidad 3.
  8. Echamos el contenido de la jarra sobre el brócoli y el arroz y espolvoreamos por encima el queso rallado horneamos durante 15-20 minutos. ¡Servir bien caliente!


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios: Cuchillas, bandeja de vapor, cestillo.







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