Descripción
Receta compatible con Freidora de aire V20, V35 y V55 y Horno-freidora V120
Nuggets de coliflor con salsa Tahini para freidora de aire
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 25 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 1 coliflor
- task_alt 250 g. de copos de maíz sin azúcar
- task_alt 3 huevos
- task_alt Harina (para enharinar la coliflor)
- task_alt Especias al gusto
- task_alt Aceite de oliva virgen extra en spray (opcional)
- task_alt Salsa:
- task_alt 50 g. de tahini
- task_alt El jugo de 1 limón grande
- task_alt 1 cda. de miel
- task_alt Media cda. de mostaza
- task_alt Sal y pimienta
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Cortamos la coliflor en ramilletes. Los lavamos y los secamos con un paño de cocina limpio.
- Colocamos los copos de maíz dentro de una bolsa de plástico junto a las especias. Cerramos la bolsa y con ayuda de un rodillo trituramos un poco los copos, sin excedernos.
- Pasamos los ramilletes de coliflor primero por huevo batido, luego por harina, seguidamente por huevo batido y por último, por los copos de maíz.
- Los vamos colocando dentro de la cesta y los pulverizamos con un poco de aceite (opcional). Programamos de forma manual 200 grados, 13 minutos.
- Mientras, añadimos en un bol todos los ingredientes de la salsa y mezclamos hasta integrarlos bien.
- Servimos los nuggets de coliflor con la salsa y ¡a disfrutar!
Consejos y accesorios necesarios
- Esta receta es perfecta para que los niños coman más verduras. Ni se darán cuenta de que es coliflor.
- Los copos de maíz les dan un toque muy crujiente. ‘¡Funcionan de maravilla para rebozados!
- Puedes servir los nuggets con tu salsa preferida. ¡Aunque si pruebas esta seguro que repites!
- Prueba a añadir varias especias en el rebozado hasta dar con tu mezcla preferida.
