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Hummus de tomate seco en Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 01 min

Hummus de tomate seco en Robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 300 g. de garbanzos cocidos
  • task_alt 80 g. de tomate seco en aceite de oliva
  • task_alt 180 g. de agua
  • task_alt 2 dientes de ajo pelados
  • task_alt 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt 1 cda. de zumo de limón
  • task_alt 1 cda. de tahini
  • task_alt Sal y pimienta
  • task_alt Semillas de sésamo (para decorar)


Receta paso a paso

  1. Enjuagamos los garbanzos si son de conserva.
  2. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  3. Introducimos todos los ingredientes en la jarra excepto las semillas de sésamo. Colocamos la tapa y programamos velocidad progresiva 7-12, 30 segundos.
  4. Con la ayuda de la espátula bajamos los restos que haya por las paredes.
  5. Colocamos la tapa y programamos de nuevo velocidad progresiva 7-12, 30 segundos.
  6. Comprobamos la textura del hummus y, si es necesario, programamos el Turbo.
  7. Servimos con un chorrito de aceite y unas semillas de sésamo. ¡A disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula

- Sirve el hummus con unos picos o unas tostadas.







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