San Jacobos de berenjena para freidora de aire

San Jacobos de berenjena para freidora de aire

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 24 min


Descripción

Receta compatible con Freidora de aire V20, V35 y V55 y Horno-freidora V120


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 2 berenjenas
  • task_alt 8 lonchas de queso
  • task_alt 16 lonchas de pavo o jamón cocido en lonchas
  • task_alt 2 huevos
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra en spray (opcional)
  • task_alt Sal y pimienta
  • task_alt 100 g. de panko (para rebozar)

Receta paso a paso

  1. Cortamos las berenjenas a lo largo en lonchas finas y las sazonamos. Pasados 5 minutos, las escurrimos con un trozo de papel de cocina para quitarles el amargor. Les añadimos pimienta al gusto.
  2. Montamos los san jacobos colocando entre dos lonchas de berenjena una de queso y dos de pavo o jamón.
  3. Precalentamos la freidora de aire con el programa automático.
  4. A continuación, pasamos los san jacobos primero por huevo batido y luego por panko.
  5. Los vamos colocando dentro de la cesta y los pulverizamos con un poco de aceite (opcional).
  6. Programamos de forma manual 180ºC, 14 minutos. A mitad de tiempo, los giramos y dejamos que se terminen de cocinar. ¡A disfrutar!

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