Descripción
Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Pollo con Limón y Brócoli al Vapor para robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 2 raciones
schedule 55 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 2 pechugas de pollo en dados
- task_alt 150 g. de brócoli
- task_alt zumo de 1 limón
- task_alt 2 cdas. de salsa de ostras
- task_alt 1 cda. de salsa de soja
- task_alt 1 cda. de azúcar
- task_alt 3 cdtas. de aceite de girasol
- task_alt 2 cdtas. de vinagre de arroz
- task_alt 1 cdta. de jengibre en polvo
- task_alt 1 cdta. de aceite de sésamo
- task_alt ½ cdta. de sal
- task_alt ½ cdta. de pimienta
- task_alt 1 cdta. de perejil seco
- task_alt 1 cda. de maicena
Receta paso a paso
- En un bol pequeño, mezclamos el zumo de limón, la salsa de ostras, la salsa de soja, el azúcar, el aceite de girasol, el vinagre de arroz, el jengibre, el aceite de sésamo, la sal, la pimienta, el perejil y la maicena. Marinamos la pechuga de pollo cortada en dados durante 20-30 minutos en la salsa.
- Llenamos la jarra del robot con 1.5L de agua y colocamos la cesta de vapor. Rellenamos la cesta con el brócoli. Colocamos la bandeja de vapor encima del robot y colocamos el pollo marinado en una sola capa en la bandeja.
- Tapamos con la tapa de vapor y programamos el robot a 120º C a velocidad 1 durante 30 minutos. Una vez cocido, lo servimos caliente acompañado de arroz blanco o quinoa. ¡Servir bien caliente!
Consejos y accesorios necesarios
- Consejo: No dejamos marinar más de 1 hora porque el pollo se volvería gomoso.
