Ensalada de lentejas vegana en robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Productos con los que se puede cocinar
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
- task_alt 350 g. de lentejas pardina
- task_alt 150 g. de aceitunas rellenas
- task_alt 1500 ml. de agua
- task_alt 3 tomates de pera
- task_alt 1 cebolla
- task_alt 1 zanahoria
- task_alt 1 calabacín
- task_alt 1 hoja de laurel
- task_alt Sal
- task_alt Aliño
- task_alt 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt 50 ml. de vinagre de módena
- task_alt 2 cdas de mostaza
- task_alt Sal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, añadimos agua a la jarra hasta llenar 1,5 L y colocamos la tapa. Programamos el menú automático de hervir sin tiempo ni temperatura. Cuando el agua alcance los 100ºC, finalizamos el programa.
- Abrimos la tapa, introducimos con mucho cuidado las lentejas (enjuagadas previamente), la hoja de laurel y una pizca de sal y volvemos a tapar. Programamos 100 ºC, velocidad 1, 20 minutos.
- Mientras se cuecen las lentejas, pelamos el tomate y lo picamos. La cebolla la pelamos y la cortamos en cuatro. La zanahoria la pelamos y la cortamos por la mitad. El calabacín lo cortamos en rodajas gruesas. Las aceitunas las cortamos en rodajas.
- Cuando finalice la cocción de las lentejas, las colamos con ayuda del cestillo. Reservamos en un bol junto al tomate picado y las aceitunas troceadas.
- A continuación, enjuagamos la jarra y colocamos las cuchillas.
- Introducimos dentro de la jarra la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Tapamos y programamos velocidad 5, 12 segundos.
- Retiramos las verduras picadas de la jarra y las reservamos junto a las lentejas.
- Sin lavar la jarra, introducimos todos los ingredientes del aliño. Tapamos y programamos velocidad 5, 5 segundos.
- Servimos el aliño encima de las lentejas y mezclamos con la espátula. Refrigeramos hasta el momento de consumir. ¡A disfrutar!
Consejos y accesorios necesarios
- Accesorios utilizados: cuchillas, espátula y cestillo
