Pollo en salsa de ajo y tomillo con puré de patata para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 50 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt8 muslos de pollo
- task_alt1 cabeza de ajos
- task_alt500 ml. de caldo de pollo
- task_alt4 ramitas de tomillo
- task_alt2 cdas. de harina
- task_alt40 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta
- task_altPuré de patata:
- task_alt1 kg. de patata
- task_alt150 ml. de leche caliente
- task_alt40 g. de mantequilla
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, salpimentamos el pollo. También machacamos un poco los ajos y los pelamos.
- A continuación, añadimos el aceite a la olla y programamos Menú FREÍR, 180 ºC, 15 minutos. Una vez caliente, incorporamos los muslos de pollo y los doramos por ambos lados. Retiramos y reservamos.
- Seguidamente, incorporamos los ajos machacados y el tomillo. Removemos de vez en cuando.
- A continuación, incorporamos la harina y no dejamos de remover hasta que se dore ligeramente.
- Cancelamos el programa e incorporamos el caldo y el pollo.
- Pelamos las patatas y las cortamos en trozos medianos.
- Colocamos la vaporera con las patatas encima.
- Cerramos y programamos Menú GUISO, presión baja, 110 ºC, 25 minutos.
- Una vez finalizado el programa, retiramos la patata y la pasamos por el pasapurés. Mezclamos con el resto de ingredientes hasta conseguir el puré de patatas.
- Servimos el pollo sobre una base de patata y rociamos con un poco de salsa por encima.
- ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: vaporera
