Descripción
Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Paté de quesos para robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 08 min
Productos con los que se puede cocinar
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
- task_alt 100 g. queso de bola en trozos
- task_alt 100 g. queso gruyère en trozos
- task_alt 150 g. queso Roquefort
- task_alt 20 g. de mantequilla
- task_alt 50 g. de nata líquida para cocinar
- task_alt 50 g. de leche
- task_alt 1 huevo
- task_alt 1 yema de huevo
- task_alt 1 pizca de pimienta
- task_alt 50 g. de mayonesa
Receta paso a paso
- Ponemos en la jarra el queso de bola en trozos, el queso Gruyère en trozos, la mantequilla, la nata, la leche, el huevo, la yema y la pimienta. Trituramos programando velocidad 8, 20 segundos.
- Con la espátula, bajamos los restos de la mezcla de la tapa y de las paredes de la jarra hacia las cuchillas. Programamos velocidad 3, 90ºC, 6 minutos.
- Volvemos a bajar con la espátula los restos de la mezcla de la tapa y del interior de la jarra hacia las cuchillas. Incorporamos la mayonesa y el queso Roquefort. Mezclamos a velocidad 5, durante 40 segundos.
- Comprobamos que ha quedado una mezcla homogénea; de no ser así, volvemos a programar a velocidad 5, 30 segundos.
- Por último, vertemos la mezcla en un recipiente y la dejamos enfriar antes de servir.
Consejos y accesorios necesarios
- Accesorios: Cuchillas y batidor.
- Puedes acompañar el paté de quesos con crudités o tostaditas, ¡perfecto para tus aperitivos!
