Patatas asadas con salsa de queso con horno-freidora de aire

Receta patatas asadas con salsa de queso Newlux

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 30 min


Descripción

Receta compatible con Horno-freidora de aire Newlux Air Power V120.


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt PARA LAS PATATAS
  • task_alt 450 g. de patatas (2 patatas medianas)
  • task_alt 1 cdta. de aceite de oliva
  • task_alt 1 cdta. de sal
  • task_alt 1 cdta. de pimienta negra molida
  • task_alt 1/2 cdta. de ajo en polvo
  • task_alt PARA LA SALSA
  • task_alt 80 g. de anacardos crudos
  • task_alt 1/2 cdta. de cúrcuma
  • task_alt 1/2 cdta. de pimentón
  • task_alt 2 cdas. de levadura nutricional
  • task_alt 1 cdta. de zumo de limón
  • task_alt 60 ml. de agua

Receta paso a paso

  1. Para las patatas: precalentamos el horno- freidora de aire 8 minutos, menú Precalentar.
  2. Lavamos bien las patatas y las cortamos por la mitad a lo largo. Después las introducimos en un bol con aceite, sal, pimienta y ajo en polvo hasta que queden bien unidos.
  3. Introducimos las patatas en el cesto rotativo. Programamos menú Freir, 200ºC, 20-25 minutos. Activamos la función rotar, de esa forma se cocinan uniformemente.
  4. Para la salsa de queso: introducimos los anacardos, la cúrcuma, el pimentón, la levadura nutricional y el zumo de limón en una licuadora. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa aumentando poco a poco la velocidad. Mientras tanto vamos añadiendo agua según la consistencia que queramos darle a la salsa.
  5. Colocamos las patatas previamente cocinadas en una superficie apta para usar en el interior del horno-freidora de aire. Rociamos la salsa de queso sobre éstas e introducimos la superficie elegida dentro del horno-freidora de aire
  6. Programamos menú Freír, 200ºC, 2 minutos.

Consejos y accesorios necesarios

- Consejos: dependiendo del tamaño y la cantidad, es posible que el tiempo de cocción varíe.

- Para conseguir una consistencia similar a la del queso, debemos tener cuidado al añadir demasiada agua a la salsa.

- Accesorio: cesta rotativa.

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