Patatas asadas con salsa de queso con horno-freidora de aire
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Productos con los que se puede cocinar
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
- task_alt PARA LAS PATATAS
- task_alt 450 g. de patatas (2 patatas medianas)
- task_alt 1 cdta. de aceite de oliva
- task_alt 1 cdta. de sal
- task_alt 1 cdta. de pimienta negra molida
- task_alt 1/2 cdta. de ajo en polvo
- task_alt PARA LA SALSA
- task_alt 80 g. de anacardos crudos
- task_alt 1/2 cdta. de cúrcuma
- task_alt 1/2 cdta. de pimentón
- task_alt 2 cdas. de levadura nutricional
- task_alt 1 cdta. de zumo de limón
- task_alt 60 ml. de agua
Receta paso a paso
- Para las patatas: precalentamos el horno- freidora de aire 8 minutos, menú Precalentar.
- Lavamos bien las patatas y las cortamos por la mitad a lo largo. Después las introducimos en un bol con aceite, sal, pimienta y ajo en polvo hasta que queden bien unidos.
- Introducimos las patatas en el cesto rotativo. Programamos menú Freir, 200ºC, 20-25 minutos. Activamos la función rotar, de esa forma se cocinan uniformemente.
- Para la salsa de queso: introducimos los anacardos, la cúrcuma, el pimentón, la levadura nutricional y el zumo de limón en una licuadora. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa aumentando poco a poco la velocidad. Mientras tanto vamos añadiendo agua según la consistencia que queramos darle a la salsa.
- Colocamos las patatas previamente cocinadas en una superficie apta para usar en el interior del horno-freidora de aire. Rociamos la salsa de queso sobre éstas e introducimos la superficie elegida dentro del horno-freidora de aire
- Programamos menú Freír, 200ºC, 2 minutos.
Consejos y accesorios necesarios
- Consejos: dependiendo del tamaño y la cantidad, es posible que el tiempo de cocción varíe.
- Para conseguir una consistencia similar a la del queso, debemos tener cuidado al añadir demasiada agua a la salsa.
- Accesorio: cesta rotativa.
