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Ñoquis cremosos con champiñones para Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 20 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 500 g. de ñoquis
  • task_alt 250 g. de champiñones
  • task_alt 250 ml. de caldo vegetal
  • task_alt 200 ml. de nata líquida para cocinar
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 50 ml. de vino blanco
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt 2 ramitas de romero
  • task_alt 50 g. de queso rallado
  • task_alt 40 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal y pimienta


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, pelamos la cebolla y los ajos y picamos todo bien pequeño. Los champiñones los lavamos y los cortamos en láminas.
  2. Añadimos el aceite a la cubeta y programamos Menú FREÍR, temperatura de cocción 2, 10 minutos. Una vez caliente, incorporamos los champiñones, la cebolla y los ajos. Salpimentamos y removemos de vez en cuando con la espátula.
  3. Cuando falten 2 minutos, incorporamos el vino.
  4. Una vez finalizado el programa, incorporamos el caldo, la nata líquida y el romero.
  5. Tapamos y programamos Menú PLANCHA, temperatura de cocción 1, el tiempo de cocción que pone en el paquete de los ñoquis.
  6. Una vez caliente, abrimos e incorporamos los ñoquis. Removemos y tapamos de nuevo.
  7. Una vez finalizado el programa, añadimos el queso y mezclamos hasta que se funda.
  8. Servimos de inmediato y ¡a disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: espátula







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