Newlux /  Recetas  / Nidos de pasta con salsa cremosa de puerros para Robot de cocina

Nidos de pasta con salsa cremosa de puerros para Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 30 min

nidos de pasta nidos de pasta con salsa cremosa de puerros para robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 4 nidos de pasta por persona (aunque depende del tamaño de cada nido)
  • task_alt Un puerro (solo parte blanca)
  • task_alt 4 champiñones grandes
  • task_alt 250 g. de salsa de tomate o tomate frito
  • task_alt 1 cda. de queso crema
  • task_alt 25 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt 25 g. de mantequilla
  • task_alt Perejil, orégano y sal
  • task_alt 1/2 de caldo de pollo o de verduras
  • task_alt Queso parmesano


Receta paso a paso

  1. Calentamos el agua en una cazuela y añadimos un poco de sal. Cuando esté hirviendo, añadimos los nidos de pasta; los cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservamos.
  2. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  3. Añadimos a la jarra la mantequilla y el aceite. Calentamos programando 1 minuto, temperatura 100 grados, velocidad 1.
  4. Incorporamos el puerro a rodajas y lo picamos programando 10 segundos a velocidad 5. Programamos 5 minutos, 100 grados, velocidad 1. Después trituramos durante 30 segundos a velocidad 10.
  5. Añadimos ahora los champiñones laminados, un poco de perejil picado, orégano y media pastilla de caldo y programamos 2 minutos, 100 grados, giro inverso velocidad 1.
  6. Añadimos el tomate y la cucharada de queso crema y cocinamos programando 5 minutos a 100 grados, giro inverso velocidad 1.
  7. Vertemos la salsa sobre los nidos, mezclamos bien y emplatamos poniéndolos parmesano rallado por encima.






Recetas relacionadas





Carrito
Lista de espera Te informaremos cuando el producto llegue a stock. Por favor, deja tu dirección de correo electrónico.
Lista de espera Te informaremos cuando el producto sea lanzado. Por favor, deja tu dirección de correo electrónico.
Scroll al inicio