Natillas de Lotus para Olla programable
restaurant 6-8 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 l. de leche
- task_alt3 yemas de huevo
- task_alt70 g. de azúcar
- task_alt30 g. de maicena
- task_alt15 galletas lotus (y alguna más para decorar)
Receta paso a paso
- En primer lugar, trituramos la leche junto a las galletas lotus con una batidora.
- A continuación, añadimos a la olla la leche y la maicena.
- Mezclamos con unas varillas de silicona hasta diluir la maicena.
- Después, añadimos las yemas y el azúcar.
- Batimos con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Programamos Menú FUEGO LENTO, 90 ºC, 3 minutos.
- No dejamos de remover con las varillas hasta que veamos que empieza a espesar un poco.
- En ese momento, cancelamos el programa y servimos las natillas en cuencos individuales.
- Añadimos una galleta encima de cada natilla.
- Dejamos templar y refrigeramos hasta el momento de consumir.
- ¡A disfrutar!
