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Muhammara para Freidora de aire y Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 40 min

muhammara newlux

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una freidora de aire de 5’5L y un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Freidora de aire 5.5L. Air Power V55
NO DISPONIBLE
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 500 g. de pimientos rojos
  • task_alt 120 g. de nueces peladas
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt 1 cdta. de comino
  • task_alt 1 cdta. de nuez moscada
  • task_alt 1 cdta. de orégano
  • task_alt 1 limón (zumo y ralladura)
  • task_alt 60 g. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal y pimienta


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
  2. Una vez caliente, introducimos los pimientos y los ajos en la cesta de la freidora de aire.
  3. Cerramos y programamos de forma manual 180 ºC, 30 minutos.
  4. Una vez finalizado el programa, dejamos templar y pelamos las verduras.
  5. Colocamos las cuchillas.
  6. Añadimos todos los ingredientes a la jarra.
  7. Tapamos y programamos velocidad 6, 30 segundos.
  8. Abrimos y bajamos los restos con ayuda de la espátula.
  9. Colocamos la tapa y volvemos a programar velocidad 6, 30 segundos.
  10. Abrimos y comprobamos la textura. Repetimos el mismo proceso las veces que sea necesario, hasta conseguir la textura deseada.
  11. ¡A disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Sirve este paté de pimientos con unas tostadas, picos, crudités…







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