Mollejitas de cordero al brandy con olla programable
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 15 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 600 g. de mollejas de cordero
- task_alt 100 g. de cebolla dulce
- task_alt 25 g. de almendras
- task_alt 100 ml. de Jerez seco
- task_alt 100 ml. de brandy
- task_alt 60 ml. de agua
- task_alt 50 ml. oliva
- task_alt 5 dientes de ajos
- task_alt 1 cayena
- task_alt 1 pizca de perejil, sal y pimienta al grano
Receta paso a paso
- Picamos los ajos y las cebollas y lo añadimos a la olla programable con las mollejas.
- Sofreímos con el aceite y sal en el menú Plancha, 3 minutos.
- Añadimos el jerez, brandy, agua y sal, un poco de pimienta y el resto de los ingredientes.
- Programamos el menú Carne, baja presión, 6 minutos.
Consejos y accesorios necesarios
- Vaso medidor.
