{"id":88049,"date":"2023-07-13T16:05:38","date_gmt":"2023-07-13T16:05:38","guid":{"rendered":"https:\/\/newluxbrand.com\/non-categorizzato\/bacalao-confitado-sobre-pure-de-boniato-para-olla-programable\/"},"modified":"2025-05-30T13:07:41","modified_gmt":"2025-05-30T13:07:41","slug":"merluzzo-confit-su-purea-di-patate-dolci-per-il-fornello-programmabile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/merluzzo-confit-su-purea-di-patate-dolci-per-il-fornello-programmabile\/","title":{"rendered":"Merluzzo confit su purea di patate dolci per il fornello programmabile"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa ricetta \u00e8 stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantit\u00e0, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa ricetta \u00e8 stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. 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Frullare fino a ottenere una purea fine.  Ci riserviamo.","Lavare la pentola, mettervi i lombi di merluzzo e coprire con l \u201colio. Aggiungere gli spicchi d\u201d aglio e la foglia di alloro.   ","Mettere il coperchio, chiudere la valvola e impostare il menu FRIED, 65 \u00baC, 20 minuti.","Una volta terminato il programma, togliere il merluzzo e condire con sale e pepe.","Lavare la padella e impostare il menu PLANCHA, 160 \u00baC, 12 minuti.  ","Una volta caldo, aggiungere il vino di Porto (senza l'uva sultanina) e il brodo e lasciare ridurre della met\u00e0.","Quando si \u00e8 ridotto, aggiungere l'uva sultanina.  ","Quando mancano 2 minuti, aggiungere la maizena e mescolare costantemente con una frusta in modo che non si formino grumi.  ","Aggiungere quindi la panna e un po' di sale. Mescola fino a quando non sar\u00e0 ben integrato.","Servire il merluzzo sopra la purea di patate dolci e aggiungere un po' di salsa.","Buon divertimento!"],"newlux_receta_tips":["Accessori utilizzati: padella e misurino","Se lo cucini con il Food Processor Newlux V600 6L e vuoi che la salsa sia pi\u00f9 piccola, imposta il menu Griddle con il coperchio aperto e lascia che evapori un po'; in questo modo potrai adattare il risultato ai tuoi gusti."]},"user_options":{"isLogin":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3498"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88049"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":212884,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88049\/revisions\/212884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}