{"id":211284,"date":"2022-12-05T15:19:44","date_gmt":"2022-12-05T15:19:44","guid":{"rendered":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/frittelle-di-gamberi-e-carciofi-per-robot-da-cucina-2\/"},"modified":"2025-05-30T12:58:40","modified_gmt":"2025-05-30T12:58:40","slug":"frittelle-di-gamberi-e-carciofi-per-robot-da-cucina-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/frittelle-di-gamberi-e-carciofi-per-robot-da-cucina-2\/","title":{"rendered":"Frittelle di gamberi e carciofi per robot da cucina"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa ricetta \u00e8 stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantit\u00e0, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa ricetta \u00e8 stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. 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Mettere da parte e, se avanza tempo, terminare il programma.    ","Successivamente, prepariamo il ripieno. Per farlo, sbucciare i carciofi e la cipolla. Tagliateli a piccoli pezzi. Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 1, 15 minuti. Una volta caldo, aggiungere le verdure tritate e condire.    Mescolare di tanto in tanto con la spatola.  ","Mentre cuociono, sgusciare i gamberi e conservare le teste. Tagliare le carcasse dei gamberi.   ","Quando mancano 5 minuti, aggiungere il vino e lasciarlo evaporare. Aggiungere quindi i gamberi tagliati a pezzetti. ","Nell'ultimo minuto, aggiungere la farina, soffriggere per qualche secondo per cuocerla e aggiungere il latte. Continuare a mescolare con una frusta finch\u00e9 non si addensa e togliere.  Ci riserviamo.","Impostare il menu PLANCHA, temperatura di cottura 1, 5 minuti. Aggiungere un po \u201cd\u201d olio alla padella e aggiungere le teste di gambero. Mescolare di tanto in tanto con la spatola fino alla fine del programma.  ","In una ciotola, schiacciare l'olio insieme alle teste dei gamberi, al sale, al pepe e alla noce moscata. Filtrate il composto attraverso un colino e scartate i resti. Conservare il succo.  ","Infine, preparare la besciamella. Impostare il menu PLANCHA, temperatura di cottura 1, 5 minuti. Quando \u00e8 caldo, aggiungere la farina e farla tostare leggermente. Aggiungere quindi il succo del passaggio precedente e il latte. Con l'aiuto di una frusta, mescolare costantemente finch\u00e9 non si addensa.    ","Riempite i nostri pancake salati e serviteli con un po' di besciamella alla testa di gambero. 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