{"id":156031,"date":"2023-02-28T12:05:00","date_gmt":"2023-02-28T12:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/newluxbrand.com\/non-categorizzato\/cosce-ripiene-di-funghi-e-formaggio-di-capra-per-robot-da-cucina\/"},"modified":"2025-06-02T07:41:14","modified_gmt":"2025-06-02T07:41:14","slug":"cosce-ripiene-di-funghi-e-formaggio-di-capra-per-robot-da-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/it\/cosce-ripiene-di-funghi-e-formaggio-di-capra-per-robot-da-cucina\/","title":{"rendered":"Cosce ripiene di funghi e formaggio di capra per Robot da cucina"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa ricetta \u00e8 stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantit\u00e0, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa ricetta \u00e8 stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. 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Tagliali in piccoli pezzi.","Aggiungi il cipollotto, il sale e l'olio d'oliva e tritalo per 5 secondi a velocit\u00e0 5.","Cuoci per 5 minuti a una temperatura di 120\u00baC, velocit\u00e0 1.","Aggiungi i funghi e falli saltare per altri 5 minuti a 100\u00baC, velocit\u00e0 1.  ","Aggiungi una spruzzata di vino e fai cuocere fino a quando il liquido non sar\u00e0 evaporato. Programma altri 8 minuti, temperatura 120\u00baC, velocit\u00e0 1.","Condisci con sale e pepe e aggiungi aglio granulare, timo e rosmarino a piacere. Aggiungi la salsa Worcestershire e cuoci fino a quando non si riduce, programma 5 minuti, temperatura 120\u00baC, velocit\u00e0 3.  ","Lascia raffreddare leggermente. Aggiungi il formaggio di capra e mescola a velocit\u00e0 3 per 10 secondi. Ci riserviamo.","Salate e pepate leggermente le cosce e distribuitevi sopra il composto di funghi e formaggio, senza arrivare fino ai bordi. Chiudi ogni pezzo in modo da formare degli involtini sodi e avvolgili in due o tre strisce di pancetta. Avvolgili nella pellicola trasparente.","Posiziona gli involtini nel vassoio degli accessori per il vapore. Ci riserviamo.","Metti 1 litro d'acqua nella caraffa, posiziona l'accessorio per il vapore e programma 30 minuti a 120\u00baC, velocit\u00e0 1.","Trascorso il tempo necessario, rimuovi la pellicola trasparente facendo attenzione a non scottarti."],"newlux_receta_tips":["Se li vogliamo dorati, li mettiamo su una teglia da forno, li inforniamo a 200\u00baC per circa 10 minuti e il gioco \u00e8 fatto. 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