Uova strapazzate con prosciutto con robot da cucina e friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una Kitchen Robot da 5 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg. di patate per friggere
- task_alt4-8 uova
- task_alt80 g. di prosciutto iberico a fette
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini.
- Sistemarli nel cestello della friggitrice ad aria, cospargerli con un po “d” olio e condirli. Mescolare in modo che si impregnino.
- Chiudere e impostare il menu automatico POTATE, 195 ºC, 25 minuti. Ogni 10-12 minuti, aprire e mescolare per una cottura uniforme.
- Mentre le patate cuociono, aggiungere un po “d” olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 2, 15 minuti.
- Una volta caldo, friggere le uova e condire. Se abbiamo tempo a disposizione, cancelliamo il programma.
- Servire il prosciutto e le uova sopra le patate.
- Rompere le uova appena prima di servire e gustare!
Ingredienti
- Per una versione più sana, cuciniamo le uova con il menu PLANCHA, senza olio.
- Spatola
