Torrijas per friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 12L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt10 fette di pane per torrijas o pane del giorno prima.
- task_alt1/2 l. di latte
- task_alt50 g. zucchero
- task_alt1 uovo
- task_alt1 bastoncino di cannella
- task_altLa buccia di 1 limone
- task_altUn goccio di baileys o altro liquore (facoltativo)
- task_altAlcune gocce di olio d'oliva
- task_alt1 cucchiaio. cannella per ricoprire i toast con la pastella
Passaggio recie un passo
- Scaldare il latte con lo zucchero in una casseruola, aggiungere una stecca di cannella e un po “di scorza di limone (il liquore è facoltativo), attendere che raggiunga l” ebollizione e, quando inizia a bollire, togliere dal fuoco, coprire e attendere che si intiepidisca prima di iniziare a inzuppare le fette di pane.
- Quando il latte si è scaldato, mettetelo in una ciotola e mettete le fette di pane a bagno nel latte, aspettando che il pane assorba tutto il latte.
- Poi sbattiamo un uovo in una ciotola e immergiamo le fette di pane nell'uovo e mettiamo le torrijas nella teglia della nostra friggitrice ad aria, senza farle avvicinare e su carta da forno in modo da poterle girare. Dovremo fare questa operazione in diversi lotti.
- Preriscaldare la friggitrice per 5 minuti, a 180ºC.
- Cuocere le torrijas nella fessura inferiore per 10 minuti, a 200 °C. Dopo 5 minuti, girarle in modo che siano uniformi su entrambi i lati.
- Infine, mettere lo zucchero misto e la cannella in un piatto e rotolare le torrijas nella pastella e disporle su un vassoio.
- Sono deliziosi appena fatti, ma si possono mangiare anche freddi e sono comunque un piacere.
Ingredienti
- Possono essere preparati anche con latte vegetale e sono altrettanto gustosi.
