Stufato di agnello e verdure per il fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 05 h 10 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. agnello disossato
- task_alt750 ml. di brodo di vitello
- task_alt3 carote
- task_alt2 patate
- task_alt2 cipolle
- task_alt1 rapa
- task_alt2 cucchiai. di olio d'oliva
- task_alt45 g. tapioca
- task_alt½ cucchiaino. di sale
- task_alt¼ di cucchiaino. Pepe
- task_alt¼ di cucchiaino. di timo
Passaggio recie un passo
- Sbuccia e taglia a pezzetti le carote, le patate, la cipolla e la rapa.
- Taglia la carne a pezzetti.
- Imposta la padella sul menu "friggi" per 5 minuti. Versa l'olio nella padella e fallo scaldare.
- Aggiungi la carne metà alla volta nella padella e falla rosolare da entrambi i lati. Ripeti l'operazione con il resto della carne. Quando è dorata, cancella la programmazione.
- Aggiungi il resto degli ingredienti alla pentola e mescola bene. Chiudi il coperchio e imposta la pentola sul menu Slow Cooker a 90º C per 300 minuti.
- Servire caldo!
Ingredienti
- Se lo cucini con il Food Processor Newlux V600 6L e vuoi che la salsa sia più piccola, imposta il menu Griddle con il coperchio aperto e lascia che evapori un po'; in questo modo potrai adattare il risultato ai tuoi gusti.
