Strudel di mele con crumble alla cannella per friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 12L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altPer lo strato di mele:
- task_alt3 mele tagliate a dadini
- task_alt3 cucchiai. miele
- task_alt1 cucchiaino. essenza di vaniglia
- task_alt2 pinoli
- task_altScorza di limone
- task_altPer lo strato di crema:
- task_alt2 yogurt semplici (o uno yogurt alla vaniglia, o uno yogurt greco)
- task_alt1 pizzico di essenza di vaniglia
- task_alt2 cucchiai. miele
- task_altPer il crumble
- task_alt100 g. di burro freddo
- task_alt100 g. zucchero di canna
- task_alt150 g. di farina
- task_alt50 g. di mandorle macinate
- task_alt1 cucchiaino. di cannella macinata
- task_alt1 pizzico di sale
Passaggio recie un passo
- Per lo strato di mele:
- Mettere le mele e gli altri ingredienti in un contenitore che possa essere inserito nella friggitrice (vetro, metallo, terracotta...) e amalgamare il tutto, mescolando con un cucchiaio.
- Preriscaldare la friggitrice per 5 minuti, a 180ºC.
- Posizionare il contenitore con la mela sul vassoio della friggitrice nella fessura inferiore della stessa e cuocere fino a quando la mela non sarà morbida. 10 minuti, 160ºC. Togliere dalla friggitrice e lasciare raffreddare.
- Per il crumble:
- Tritare e impastare gli ingredienti con le mani. Formare dei mucchietti di diverse dimensioni e disporli sulla teglia della friggitrice, precedentemente foderata con carta da forno.
- Infornare a 180ºC per circa 8 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare.
- Per la crema:
- Mescolare lo yogurt con la vaniglia e il miele fino a ottenere una massa omogenea.
- Riempire quindi le coppe o i bicchieri con strati alternati di crema, mele e crumble.
- Ricoprire il bicchiere con uno strato di crumble croccante. Servire immediatamente.
