Porri al vapore con vinaigrette alla frutta secca per Kitchen Robot
restaurant 4 porzioni
schedule 10 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt6 porri grandi
- task_alt200 ml. di acqua (per cuocere i porri)
- task_alt80 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt50 g. di noci sbucciate
- task_alt4 pomodori secchi
- task_alt1 cucchiaio. di aceto di sidro di mele
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, taglia il gambo verde e le radici dei porri. Rimuovi lo strato esterno e taglia ogni porro in due pezzi della stessa dimensione. Laviamo.
- Metti l'acqua nella pentola e posiziona la vaporiera con i porri tagliati.
- Chiudi e programma il menu PRESSIONE, alta pressione, 120 ºC, 4 minuti.
- Mentre il porro cuoce, aggiungi al frullatore l'olio, le noci, la frutta secca, i pomodori secchi, l'aceto, il sale e il pepe. Diamo qualche colpo, solo per schiacciare leggermente le noci, ma assicurandoci che ne rimangano alcuni pezzi.
- Servi i porri con la vinaigrette alla frutta secca e goditeli!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: vaporizzatore
