Pollo con salsa all’aglio nero per il fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg. di pollo, tagliato a pezzi
- task_alt3 cipolle
- task_alt150 ml. di brodo di pollo
- task_alt70 ml. di vino bianco
- task_alt6 spicchi di aglio nero
- task_alt2 rametti di rosmarino
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, sbucciare e tagliare le cipolle.
- Aggiungi l'olio alla padella e imposta il menu SOFREÍR, 160 ºC, 10 minuti.
- Quando è caldo, aggiungere la cipolla e il pollo. Condisci con sale e pepe e mescola di tanto in tanto fino alla fine del programma.
- Una volta terminato il programma, aggiungere il brodo, il vino, l'aglio e il rosmarino.
- Coprire, chiudere la valvola e programmare il menu stufato, 110 ºC, bassa pressione, 20 minuti.
- Al termine del programma, aprire il coperchio ed eliminare l'aria girando la valvola, togliere il pollo e frullare la salsa.
- Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessorio: Mestolo
