Pollo all’aglio nero con funghi porcini per pentola a pressione programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt8 cosce di pollo
- task_alt500 g. di finferli
- task_alt40 ml. brandy
- task_alt6 spicchi d'aglio nero tritati
- task_alt1 cucchiaio. di prezzemolo tritato
- task_alt50 ml di olio extravergine d'oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, laviamo i funghi porcini e li tagliamo a pezzetti. Anche gli agli neri li tagliamo a pezzetti.
- Aggiungiamo l'olio nella pentola e programmiamo il menù FRITTURA, 180 ºC, 20 minuti. Mentre si scalda, saliamo e pepiamo il pollo. Una volta calda, aggiungiamo il pollo. Mescoliamo di tanto in tanto e cuociamo fino a doratura leggera.
- Una volta dorato il pollo, aggiungiamo gli agli neri e cuociamo per 1 minuto.
- Successivamente, aggiungiamo i funghi porcini (precedentemente lavati). Mescoliamo di tanto in tanto con il mestolo.
- Quando mancano circa 2 minuti, aggiungiamo il brandy e il prezzemolo. Mescola di tanto in tanto.
- Mettere il coperchio sulla pentola, chiudere la valvola e impostare la pentola su Menu stufato, bassa pressione, 110 ºC, 10 minuti.
- Buon divertimento!
