Peperoni ripieni con quinoa e fagioli con un robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Compatibile con Kitchen Robot 5L. Smart Chef V50 e Air Power V35 3.5L Friggitrice senza olio
Wp:paragraph –>
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 peperoni
- task_alt½ cebolla
- task_alt2 spicchi d'aglio
- task_alt200 g. di fagioli rossi (in scatola)
- task_alt200 g. di pomodoro a pezzetti (in scatola)
- task_alt140 g. di mais (in scatola)
- task_alt125 g. di quinoa cotta
- task_alt1 cucchiaino di cumino
- task_alt1 cucchiaino di paprika dolce
- task_alt1 cdta. di sale
- task_alt1 cucchiaio di olio d'oliva
- task_alt100 g. di formaggio grattugiato (facoltativo)
Passaggio recie un passo
- Tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza e togliere i semi. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- Impostare la pentola sul menu "Fry" per 15 minuti. Aggiungere l'olio d'oliva e lasciarlo scaldare per circa 30 secondi. Aggiungere la cipolla e farla soffriggere per circa 5 minuti.
- Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 30 secondi.
- Aggiungere i fagioli, il mais e i pomodori scolati e sciacquati. Aggiungere la paprica, il cumino, il sale e mescolare bene. Lasciare cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere la quinoa cotta e mescolare bene.
- Versare il ripieno nei vasetti di peperoni e, se si desidera, cospargere di formaggio.
- Mettere i peperoni in una padella e aggiungere 2 cucchiai di acqua. Posizionare la padella nel cestello della friggitrice ad aria e impostare il robot a 180º C per 8 minuti. Servire ben caldi!
