Patate dolci ripiene di quinoa e verdure con salsa allo yogurt per friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt2 patate dolci grandi
- task_alt200 g. verdure (cavolo rosso, cipollotto, carota e zucchina)
- task_alt50 g. quinoa
- task_alt30 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
- task_altSalsa:
- task_alt5 cucchiai. di yogurt greco normale
- task_alt1 cucchiaio. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Prima di tutto, preriscaldiamo la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Poi, lava le patate dolci e mettile nel cestello della friggitrice ad aria.
- Chiudi e imposta manualmente a 180 ºC, 40 minuti. A metà del tempo di cottura, giriamole.
- Mentre le patate dolci cuociono, taglia tutte le verdure finemente e falle saltare in padella con un po' d'olio, sale e pepe a piacere per circa 10 minuti.
- Successivamente, cuoci la quinoa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione per circa 12 minuti.
- Una volta che le patate dolci sono cotte, tagliale a metà e scavale un po', lasciando uno spessore di 1 cm in modo che non si rompano.
- La polpa della patata dolce che abbiamo rimosso viene mescolata con le verdure e la quinoa.
- Riempi le patate dolci con il composto precedente.
- Mescola tutti gli ingredienti della salsa fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Servi le patate dolci ripiene con la salsa sopra e buon appetito!
