Pan di Spagna marmorizzato alla zucca e al cioccolato per friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Spesso crediamo che alcuni alimenti possano essere cucinati solo in un certo modo o che siano destinati solo a ricette salate o dolci, che non possano essere variati. Tutti abbiamo provato le creme di zucca o la tipica zucca arrostita venduta nelle pasticcerie di quartiere, anche come contorno, ma hai mai pensato di preparare un pan di Spagna nella friggitrice ad aria utilizzando la zucca come ingrediente principale?
Forse non molti lo sanno, ma la zucca è considerata un frutto e non un ortaggio come si potrebbe pensare, come invece accade per i pomodori. Questo alimento è ricco di vitamina C, rafforza le nostre difese e si prende cura del sistema cardiovascolare e dell’apparato digerente. Oggi ti proponiamo una ricetta che soddisferà il palato dei più golosi e allo stesso tempo sarà benefica per la nostra salute. Possiamo chiedere di più?
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt280 g. di farina di grano
- task_alt300 g. purea di zucca
- task_alt3 uova
- task_alt150 g. di zucchero di canna
- task_alt100 ml. di latte
- task_alt80 ml. di olio extravergine di oliva delicato
- task_alt1 cucchiaio. di cacao puro in polvere
- task_alt1 cucchiaio. di lievito in polvere
Passaggio recie un passo
- Per iniziare, sbatti le uova con lo zucchero in una ciotola fino a farle sbiancare e schiumare. Poi aggiungi la purea di zucca e mescola.
- Successivamente, aggiungi il latte e l'olio e mescola il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Poi aggiungi la farina setacciata e il lievito (per evitare che si formino grumi) poco alla volta fino a quando il tutto non sarà ben integrato.
- Separa metà dell'impasto in due ciotole. L'impasto originale rimarrà in una ciotola e il cacao in polvere verrà aggiunto nell'altra ciotola per dare un meraviglioso sapore di cioccolato. Dopodiché, mescoliamo il tutto.
- Ungi una teglia e aggiungi la pastella a strati colorati. Per prima cosa, versa un po' di pastella bianca per coprire la base. Poi un po' di impasto al cioccolato al centro, seguito da un po' di impasto bianco. Questo procedimento va fatto fino a quando tutto l'impasto è finito. In questo modo otterrai l'effetto marmorizzato una volta cotto.
- Metti lo stampo nel cestello della friggitrice ad aria e imposta a 160 ºC per 40 minuti. Infilza con uno stuzzicadenti per verificare che non sia crudo. Se necessario, programma per qualche altro minuto.
- Rimuovi lo stampo dal cestello e lascialo scaldare per 10 minuti; sii forte e aspetta un po' o ti brucerai la lingua.
- Sforma e lascia raffreddare su una griglia. Se ti piace, puoi decorarla a piacere. Una volta raffreddata, non resta che gustarla.
Ingredienti
- Se vediamo che la superficie della torta si sta dorando troppo, possiamo coprirla con un foglio di alluminio, in modo che si cuocia all'interno e abbia un bell'aspetto all'esterno.
- - A seconda dello stampo utilizzato, il tempo di cottura sarà diverso. È importante che dopo 30 minuti iniziamo a controllare se è cotta con l'aiuto di uno stuzzicadenti.
Ricette correlate
Che si tratti di un dessert, di una merenda o di una colazione, questa torta con friggitrice ad aria è un “opzione sana e deliziosa. Se state pensando di preparare qualcosa da abbinare a questa ricca torta di zucca e cioccolato, un frullato di gelato alla vaniglia può essere un” opzione deliziosa per tutte le età. Se preferite qualcosa per i più grandi con un tocco speciale, vi consigliamo una piña colada, un cocktail che piace a tutti e con cui sicuramente trionferete.
