Pan di Spagna alla ricotta per robot da cucina
restaurant 4-8 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt250 g. ricotta
- task_alt200 g. di farina di grano
- task_alt3 uova
- task_alt120 g. zucchero
- task_alt75 g. di olio extravergine di oliva delicato
- task_altSucco di 1 limone
- task_altZeste di 1 limone
- task_alt1 cucchiaio. di lievito in polvere
- task_altUn pizzico di sale
- task_altMandorle rotte e zucchero a velo (per la decorazione)
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, sbattere le uova con lo zucchero con una frusta elettrica fino a farle sbiancare e raddoppiare di volume.
- Aggiungere quindi la ricotta, l'olio, il succo e la scorza di limone. Mescoliamo.
- Aggiungere quindi la farina setacciata, il sale e il lievito, poco alla volta, fino a quando il tutto sarà ben integrato.
- Ungi la padella con il burro e versa la pastella.
- Chiudere e impostare il menu FORNO, 120 ºC, 40 minuti.
- Chiudere e impostare il menu VAPORE, pressione media, 110 ºC, 40 minuti.
- Togliere la torta dalla teglia e lasciarla raffreddare su una griglia.
- Una volta freddo, aggiungere le mandorle e lo zucchero a velo.
- Buon divertimento!
