Pan di Spagna al limone per fornello programmabile
restaurant 4-8 porzioni
schedule 45 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt200 g. di farina di grano
- task_alt2 uova
- task_alt120 ml. di latte
- task_alt90 g. zucchero
- task_alt80 g. di burro a temperatura ambiente
- task_alt80 ml. di succo di limone
- task_altZeste di 1 limone
- task_alt1 cucchiaio. di lievito in polvere
- task_altSciroppo di limone:
- task_alt30 g. zucchero
- task_alt40 ml. dell'acqua
- task_alt30 ml. di succo di limone
- task_altGlassa al limone:
- task_alt90 g. di zucchero a velo
- task_alt20 ml. di succo di limone
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, mescola il latte con il succo di limone in una ciotola. Mettilo da parte in modo che possa essere tagliato e che assuma la consistenza dello yogurt.
- In una ciotola, sbatti il burro con lo zucchero.
- Poi aggiungi le uova e la scorza di limone. Abbiamo battuto.
- Poi aggiungi il latte a pezzetti. Mescoliamo.
- Infine, aggiungi la farina setacciata e il lievito a poco a poco fino a quando il tutto non sarà ben integrato.
- Ungi la padella con il burro e versa la pastella.
- Chiudi e imposta il menu FORNO, 120 ºC, 35 minuti.
- Apri, controlla se è ben cotto con uno stuzzicadenti e se è ancora poco cotto, lascia il coperchio chiuso per 5 minuti.
- Rimuovi la torta dalla teglia.
- Mescola tutti gli ingredienti dello sciroppo e distribuiscilo sulla superficie della torta ancora calda.
- Lascia raffreddare completamente su una griglia.
- Nel frattempo, prepara la glassa al limone. Mescola il succo di limone e lo zucchero a velo in una ciotola.
- Una volta fredda, aggiungi la glassa sulla superficie della torta e gustala!
