Palline di sushi per robot da cucina
restaurant 14-16 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt200 g. riso tondo o riso per sushi
- task_alt260 ml. dell'acqua
- task_alt30 ml. di aceto di sidro di mele
- task_alt1 cucchiaino. zucchero
- task_altSalmone affumicato
- task_altManiglia
- task_altAvocado
- task_altBastoncini di granchio
- task_altCipolla fritta
- task_altCrema di formaggio
- task_altSemi di sesamo nero
- task_altSalsa di soia (per servire)
Passaggio recie un passo
- Aggiungere alla pentola l'acqua e il riso precedentemente lavato.
- Coprire e programmare il menu RISO, pressione media, 160 ºC, 8 minuti.
- Mentre il riso cuoce, mescolare l'aceto e lo zucchero in una ciotola fino a scioglierli. Ci riserviamo.
- Successivamente, sbucciare il mango e l “avocado e tagliarli a fette. Tagliare a cubetti una piccola parte dell” avocado per utilizzarla come ripieno. Tagliare i bastoncini di granchio e togliere il primo strato di colore da un paio di essi e metterli da parte.
- Una volta terminato il programma, stendere il riso in una ciotola capiente e aggiungere la miscela di zucchero e aceto. Mescolare in modo che si impregni bene.
- Stendiamo un foglio di pellicola trasparente sul piano di lavoro e aggiungiamo gli ingredienti e le combinazioni che preferiamo nel seguente ordine: condimento, riso e ripieno.
- Successivamente, prendiamo le estremità della pellicola di plastica e le uniamo. Formare una palla e fare un nodo per mantenere la forma.
- Continuare lo stesso procedimento fino a formare tutte le palline.
- Togliere la pellicola trasparente e servire con salsa di soia.
- Buon divertimento!
