Hamburger Wellington per friggitrice ad aria
restaurant 2 porzioni
schedule 45 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1-2 fogli di pasta sfoglia
- task_alt2 hamburger di manzo da 200-250 g.
- task_alt1 cipolla grande
- task_alt2 pezzi di tronchetto di capra
- task_alt1 cucchiaio. di zucchero di canna
- task_altMarmellata di frutti rossi
- task_alt1 uovo per spennellare l'impasto
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, taglia la cipolla a julienne e soffriggila con un filo d'olio e un pizzico di sale. Una volta in camicia, aggiungi lo zucchero e fai cuocere fino a quando non sarà caramellato. Ci riserviamo.
- Stendi un foglio di pasta sfoglia e taglialo a metà.
- Al centro di ogni rettangolo posiziona una polpetta di hamburger e condiscila.
- Sopra l'hamburger aggiungiamo della cipolla caramellata, del formaggio di capra e della marmellata.
- Spennella i bordi della pasta sfoglia con l'uovo sbattuto e chiudi la pasta, cercando di mantenere la tenuta alla base.
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Con l'altra pasta sfoglia, possiamo realizzare un reticolo per la decorazione.
- Spennella le polpettine di pasta sfoglia con l'uovo sbattuto e disponi il reticolo sulla parte superiore.
- Spennella nuovamente con l'uovo sbattuto.
- Metti gli hamburger nel cestello della friggitrice ad aria e imposta manualmente a 180 ºC, 15 minuti.
- Buon divertimento!
