Funghi ripieni di pancetta, cipolla e formaggio per friggitrice ad aria
restaurant 10 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt10 funghi
- task_alt1 cipolla piccola
- task_alt5 fette di pancetta affumicata
- task_alt100 g. di salsa di pomodoro
- task_alt50 ml. di vino bianco
- task_alt40 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaio. di origano
- task_altMozzarella grattugiata (a piacere)
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Prima di tutto, pulire bene i funghi e togliere i gambi.
- Successivamente, tagliare i gambi dei funghi in piccoli pezzi e fare lo stesso con la cipolla.
- In una padella, cuocere la cipolla e i gambi dei funghi con l'olio e un pizzico di sale finché la cipolla non è tenera. Aggiungere quindi il vino e lasciarlo ridurre. Una volta evaporato l'alcol, aggiungere la pancetta tritata e farla rosolare fino a cottura ultimata. Togliere dal fuoco e aggiungere la salsa di pomodoro e l'origano. Mescola e metti da parte.
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Cuocere i funghi in una padella con un po “d” olio per 2 minuti per lato.
- Riempire quindi i funghi con il composto riservato e cospargerli con un po' di formaggio grattugiato.
- Mettere i funghi ripieni nel cestello della friggitrice ad aria, chiuderla e impostarla manualmente a 180 ºC, 12 minuti.
- Buon divertimento!
