Frittelle di pollo, cipolle e olive per la cucina programmabile e la friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile da 6 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento. (modificato)
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt16 cialde grandi per torte
- task_alt80 g. di coscia di pollo
- task_alt40 g. di salsicce di maiale
- task_alt1 cipolla
- task_alt60 g. di pomodoro fritto
- task_alt40 g. di olive verdi ripiene
- task_alt1 cucchiaio. di concentrato di pomodoro
- task_alt1 uovo
- task_alt30 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSemi di sesamo (per la decorazione)
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Prima di tutto, preriscaldiamo la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Successivamente, sbuccia la cipolla e tagliala. Anche il pollo viene tagliato a pezzetti molto piccoli e le salsicce vengono private del budello e tritate.
- Aggiungi l'olio alla padella e imposta il menu "friggere", 160 ºC, 8 minuti.
- Una volta caldo, aggiungi la cipolla, il pollo e le salsicce. Insaporisci e mescola di tanto in tanto.
- Una volta terminato il programma, trasferisci il tutto in una ciotola e aggiungi il pomodoro fritto, il concentrato di pomodoro e le olive tritate. Mescoliamo.
- Metti un cucchiaio del composto precedente al centro del wafer e copri con un altro wafer. Con l'aiuto di una forchetta, premi le estremità per assicurarti che siano ben chiuse. Continua lo stesso procedimento fino a formare tutti i fagottini.
- Spennella i pasticciotti con l'uovo sbattuto e cospargi la superficie con un po' di semi di sesamo.
- Metti metà dei pasticci nel cestello della friggitrice ad aria.
- Chiudi e imposta manualmente a 180 ºC, 10 minuti. A metà del tempo di cottura, giriamole.
- Segui lo stesso procedimento fino a quando tutti i pasticci saranno cotti. Buon divertimento!
