Crema di lenticchie e carote per pentola a pressione programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt400 g. di lenticchie pardina
- task_alt300 g. carota
- task_alt1 cipolla
- task_alt1 l di brodo vegetale
- task_alt3 spicchi d'aglio nero pelati
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt2 foglie di alloro
- task_alt1 cucchiaino. di paprika dolce
- task_alt1 cucchiaino. di paprika piccante
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, peliamo la carota e la cipolla. Tagliamo tutto a pezzi medi.
- Quindi, aggiungi l'olio alla padella e imposta il menu FRIED, 160 ºC, 10 minuti. Una volta caldo, aggiungiamo la carota e la cipolla. Insaporisci e mescola di tanto in tanto fino alla fine del programma.
- Al termine del programma, aggiungiamo le lenticchie (precedentemente lavate), gli spicchi d'aglio nero, l'alloro, la paprika e sale a piacere. Copriamo con il brodo e mescoliamo.
- Chiudiamo e programmiamo il menù PRESSIONE, pressione media, 120 ºC, 20 minuti.
- Al termine del programma, rimuoviamo l'alloro e frulliamo fino ad ottenere una crema fine e senza grumi.
- Buon divertimento!
