Corona di pasta sfoglia per friggitrici ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 foglio di pasta sfoglia
- task_alt1 melanzana piccola
- task_alt1 cipolla
- task_alt100 g. di formaggio rulo de cabra
- task_alt80 g. crema di formaggio
- task_alt50 g. di pancetta
- task_alt1 uovo (per spennellare l'impasto)
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, prepariamo il ripieno. Per farlo, taglia la cipolla e la melanzana e soffriggile con un goccio d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti. Una volta in camicia, aggiungi la pancetta tritata e cuoci per 2 minuti. Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi la crema di formaggio e il ricciolo di capra sbriciolato. Mescola fino a quando non sarà ben integrato.
- Taglia il piatto in 10-12 triangoli della stessa dimensione.
- Sulla carta da forno, forma un anello con l'impasto, sovrapponendo le estremità larghe e lasciando sporgere le punte.
- Posiziona il ripieno lungo le estremità larghe intorno all'anello.
- Tira le estremità appuntite sopra la parte superiore del ripieno e mettile sotto l'estremità larga.
- Spennella la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto.
- Posiziona la corona nel cestello della friggitrice ad aria e programma 180 ºC, 15 minuti. Buon divertimento!
