Ceci con funghi per il fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 45 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt400 g. ceci secchi (ammollati per almeno 8 ore)
- task_alt800 ml. di brodo vegetale
- task_alt300 g. di funghi piccoli
- task_alt500 g. di pomodoro maturo
- task_alt1 cipolla
- task_alt1 carota
- task_alt¼ di peperone rosso
- task_alt2 foglie di alloro
- task_alt40 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, mettere nel boccale del frullatore il pomodoro, la cipolla, la carota e il peperone, sminuzzandoli un po' per facilitare la frullatura. Condisci con sale e pepe.
- Successivamente, pulire i funghi.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu Fry, 160 ºC, 12 minuti.
- Una volta caldo, aggiungere i funghi. Mescola di tanto in tanto.
- Dopo 4 minuti, aggiungere la salsa di pomodoro. Mescola di tanto in tanto fino alla fine del programma.
- Aggiungere quindi i ceci e il brodo. Stagione.
- Chiudere e programmare il menu stufato, bassa pressione, 120 ºC, 25 minuti.
- Buon divertimento!
