Ciambelle di carote salutari per robot da cucina e friggitrice ad aria
restaurant 12 porzioni
schedule 45 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria da 5’5L e in un robot da cucina Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt200 g. di carota sbucciata
- task_alt100 g. di farina di mandorle
- task_alt70 g. di farina integrale
- task_alt70 g. zucchero di cocco, zucchero di canna o eritritolo
- task_alt100 ml. di latte
- task_alt2 uova
- task_alt70 g. di noci sbucciate
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaio. di lievito in polvere
- task_alt1 cucchiaino. cannella in polvere (facoltativa)
- task_altEssenza di vaniglia (a piacere)
- task_altUn pizzico di sale
- task_altGuarnizioni:
- task_alt80 g. cioccolato bianco
- task_alt½ cucchiaio. di olio di cocco
- task_alt1 piccola carota grattugiata (per guarnire)
Passaggio recie un passo
- Posizioniamo le lame.
- Mettere nel boccale le carote sbucciate e leggermente tagliate. Chiudere il boccale e programmare la velocità 6, 20 secondi. Rimuovi e metti da parte.
- Aggiungere quindi le noci e frullare a velocità 4 per 10 secondi. Rimuovi e metti da parte.
- Aggiungere quindi lo zucchero e le uova. Chiudi e programma a velocità 3 per 1 minuto.
- Aprire e aggiungere l “olio, il latte e l” essenza di vaniglia. Chiudi e programma a velocità 3 per 20 secondi.
- Aggiungere quindi gli ingredienti secchi (farina, lievito, cannella e sale). Chiudere e programmare su velocità 5, 1 minuto.
- Infine, aggiungere la carota e le noci tritate e mescolare a velocità 2 per 10 secondi.
- Ungi i fori dello stampo per ciambelle.
- Inserire lo stampo nel cestello dell'aria e riempirlo con la pastella.
- Impostare il menu automatico Dessert, 150 ºC, 12 minuti.
- Rimuovi lo stampo, lascia raffreddare leggermente e sforma.
- Metti le ciambelle su una griglia per farle raffreddare completamente.
- Mentre si raffreddano, cuocere il resto delle ciambelle fino a quando tutto l'impasto è cotto.
- Mettere la banca del cioccolato e l'olio di cocco in una ciotola per microonde e farli sciogliere a intervalli di 20-30 secondi.
- Con l “aiuto di una forchetta, fare delle strisce di cioccolato bianco sulle ciambelle e decorare con un po” di carota grattugiata. Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame
