Merluzzo con cipolle e olive per il Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 fette di merluzzo fresco
- task_alt140 g. di olive verdi ripiene
- task_alt500 g. di pomodoro fritto
- task_alt1 cipolla rossa
- task_alt80 ml. di vino bianco
- task_alt60 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, sbucciare la cipolla e tagliarla a julienne.
- Condire il merluzzo con sale e pepe.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare Menu FRIED, 160 ºC, 15 minuti.
- Una volta caldo, scottate il merluzzo da entrambi i lati e mettetelo da parte.
- Aggiungere quindi la cipolla e mescolare di tanto in tanto.
- Quando vediamo che comincia a essere tenero, aggiungiamo il vino e lasciamolo evaporare.
- Quando il programma è terminato, aggiungere le olive, il pomodoro fritto e sale e pepe. Mescoliamo.
- Aggiungere le fette di merluzzo.
- Chiudere e impostare il menu STIR, 80 ºC, 10 minuti.
- Buon divertimento!
