Frittelle di patate dolci nel robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt200 g. patata dolce arrostita e sbucciata
- task_alt100 g. farina d'avena
- task_alt2 cucchiai. di lievito in polvere
- task_alt2 cucchiai. cannella
- task_alt2 uova
- task_alt1 cucchiaio. sciroppo d'acero
- task_alt3 cucchiai. olio di cocco (diviso)
- task_alt120 ml di latte di mandorla (o latte a scelta)
- task_alt2 cucchiai. di aceto di sidro di mele
Passaggio recie un passo
- In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e la cannella. Accantoniamo.
- In un “altra piccola ciotola, mescolare il latte con l” aceto e lasciare agire per qualche minuto.
- Nell'attesa, in un'altra ciotola, mescolare le uova, lo sciroppo d'acero e 1 cucchiaio di olio di cocco. Aggiungere il latte e mescolare bene.
- Con un frullatore, sbattere la patata dolce arrostita fino a ridurla in purea.
- Aggiungere la patata dolce al composto di uova e mescolare bene.
- Aggiungere il composto di farina a quello di uova poco alla volta, fino a quando non sarà completamente integrato.
- Impostate la pentola sul menu Fritto per 20 minuti e aggiungete un cucchiaio di olio di cocco nella padella. Lasciare riscaldare.
- Quando è molto caldo, versare il composto con un bicchierino nella padella e preparare le frittelle. Nella padella possono entrare 2-3 frittelle alla volta. Lasciare cuocere per circa 3 minuti prima di girare ogni frittella.
- Continuare in questo modo finché non sono tutti pronti. Servire con sciroppo d'acero e frutta fresca.
