Huevos rotos con Jamón con robot de cocina y freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L y una freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 kg. de patata para freír
- task_alt4-8 huevos
- task_alt80 g. de jamón ibérico en lonchas
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altSal
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Pelamos las patatas y las cortamos en bastones.
- Las colocamos en la cesta de la freidora de aire, espolvoreamos con un poco de aceite y sazonamos. Removemos para que se impregnen.
- Cerramos y programamos el menú automático PATATAS, 195 ºC, 25 minutos. Cada 10-12 minutos abrimos y removemos para que se cocinen por igual.
- Mientras se cocinan las patatas, añadimos un poco de aceite en la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 2, 15 minutos.
- Una vez caliente, freímos los huevos y sazonamos. Si nos sobra tiempo cancelamos el programa.
- Servimos sobre las patatas el jamón y los huevos.
- Rompemos los huevos justo antes de servir y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Para una versión más saludable, cocinamos los huevos con el menú PLANCHA, sin aceite.
- Espátula
